Campapietro – Galluccio rosso DOP

13.00

CAMPAPIETRO

AGLIANICO BIO
GALLUCCIO ROSSO DOP

Campapietro è il tributo beneaugurante ad un fratello che ha nutrito le vigne con la sua anima, donando capacità espressiva a questo vino. Bevendo il Galluccio rosso, l’Aglianico di Pietro, riconoscerete l’equilibrio raggiunto tra le azioni di un uomo e i cicli di una natura amata e rispettata.

Add to Wishlist

Descrizione

Denominazione: Galluccio Rosso Dop

Vigneto d’origine: Vigneto S. Teodoro

Coltivazione: Biologico

Tipo di allevamento: Guyot

Produzione/ha: 70 q.li/ha

Resa uva in vino: 60%

Altitudine:300 mt slm

Densità d’impianto: 5000 piante/ha

Epoca di vendemmia: Seconda – terza decade di ottobre

Tecnica di vinificazione: I grappoli vengono accuratamente selezionati e diraspati, con successiva pigiatura delicata. Segue una macerazione in serbatoi di acciaio inox di largo diametro a temperatura controllata di 22-26ºC, con frequenti rimontaggi, délestage e batonnage, in relazione alla maturazione dell’annata e dell’acidità totale.

Affinamento: 12 mesi in acciaio, 6 mesi in tonneau, 6 mesi in bottiglia

Imbottigliamento: Dopo 18 mesi dalla vendemmia

Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino intenso con un pronunciato aroma erbaceo e speziato. Il suo carattere forte e maturo affiora al primo assaggio, levigato poi dalla giusta acidità e dal tannino rotondo che regalano al vino un gusto morbido e vellutato, offrendo al palato un assaggio equilibrato, armonico, ma complesso. Lascia lunghi sentori e retrogusti di tabacco, ben infusi con gli aromi del legno.

Grado: 13,5% – 14%

Bicchiere consigliato: Grand Ballon

Temperatura di servizio: 16° – 18°C

Abbinamenti gastronomici: Si abbina con primi piatti sostanziosi e piatti a base di carni rosse e cacciagione. Ideale anche con formaggi stagionati e salumi.

Scarica la scheda

Informazioni aggiuntive

Peso 1000 g

Premi e riconoscimenti

Organic wine award international 2022

Organic wine award international 2022

Gilbert & Gaillart 2022

Gilbert & Gaillart double 2022

Informazioni aggiuntuve

Peso bottiglia: 500 gr.
Formato: 750 ml
Modello di Bottiglia: Bordolese imperiale alta leggera

Codici di smaltimento

  • CAPSULA: C/PVC90 PLASTICA
  • TAPPO: 04 LDPE PLASTICA
  • BOTTIGLIA GL71: VETRO